"Химия. 11 класс". О.С. Габриелян (гдз)

Амфотерные свойства соединений на примере хрома, алюминия и аминокислот

Вопрос 1.
Хром и марганец. как элементы побочных подгрупп, могут проявлять различные степени окисления и образовывать различные соединения. Например, Cr(OH)₂ – типичное основание,Mn(OH₎₂ - типичное основание, H₂CrO₄ – типичная кислота, HMnO₄ – типичная кислота. Эти соединения попарно имеют одинаковый качественный состав, что позволяет говорить о единстве веществ, но проявляют противоположные химические свойства.

Вопрос 2.
Белки проявляют амфотерные свойства, так как в их молекулах содержится 2 функциональные группы, по своим свойствам: —СООН – кислота, —NH₂ – основание.
Амфотерность белков можно подтвердить следующими реакциями аминокислот:



Вопрос 3.
Хром и алюминий проявляют амфотерные свойства. 
Уравнения реакций, подтверждающие амфотерные свойства хрома и  алюмииния:

Сr(OH)₃ + 3HCl → CrCl₃ + 3H₂O;
Сr(OH)₃ + KOH → K[Cr(OH)₄];
Al(OH)₃ + 3HCl → AlCl₃ + 3H₂O;
Al(OH)₃ + KOH → K[Al(OH)₄].

Вопрос 4.
2Al + 2NaOH + 6H₂O → 2Na[Al(OH)₄] + 3H₂;
2Al + 2NaOH + 2H₂O → 2NaAlO₂ + 3H₂.

Вопрос 5.