молярная доля

Молярная доля - величина, которая характеризует отношение количества молей искомого вещества к общему количеству молей всех веществ, находящихся, например в растворе или смеси газов. Формула для определения молярной доли имеет вид: X = n/Z, где X - искомая молярная доля, Z - сумма всех молей, n - моли искомого вещества.
Моляльность (молярная весовая концентрация) — число молей растворённого вещества в 1000 г растворителя.

селективность

Селективностью называется отношение массы целевого продукта к общей массе продуктов, полученных в данном процессе, или к массе превращенного сырья за время реакции. Селективность процесса показывает, какая доля превратившегося исходного вещества пошла на образование заданного. Степенью превращения ХА (конверсией) сырья называется отношение массы сырья (mАt), вступившего в химическое превращение за время t, к исходной массе его mАо:
ХА = (mАо - mАt)/mАо.

бензойная кислота

Задача 51.
К смеси бензойной кислоты и фенола прибавляли бромную воду до прекращения ее обесцвечивания; при этом было затрачено 1,5 кг бромной воды с массовой долей брома 3,2%. Найдите массовые доли веществ в исходной смеси, если известно, что такое же количество этой смеси может вступить в реакцию с 72 мл 10%-ного водного раствора едкого натра (плотность 1,11 г/мл).

перманганат

Задача 48.
Напишите три уравнения реакций окисления многоатомных спиртов на примере глицерина перманганатом калия.
Решение:
1. Процесс окисления глицерина происходит ступенчато. При  жестком окислении глицерина перманганатом в присутствии ионов Н+ (концентрированная серная кислота при нагревании) возможно окисление первичных спиртовых групп до карбоксильных (-СООН), а вторичных - до кетонных (=О): 

гектановая кислота

Карбоновые кислоты — класс органических соединений, молекулы которых содержат одну или несколько функциональных карбоксильных групп COOH. 
C91H182O2  -  Геннонаконтановая кислота; C97H194O2  -  Гептанонаконтановая кислота; C100H200O2 - Гектановая кислота; C101H202O2 - Генгектановая кислота; C102H204O2 - Догектановая кислота; C111H222O2 - Ундекагектановая кислота; C132H224O2 - Дотриаконтагектановая кислота.

гремучий газ

Задача 115.
Углеводород содержит 81,82% углерода. Масса 1 л этого углеводорода (н. у.) составляет 1,964 г. Найдите молекулярную формулу углеводорода, составьте его структурную формулу и назовите. Откуда известно, что этот углеводород - газ ?
Решение:

кетон

Задача 43.
Вещество было получено при окислении вторичного спирта. При проведении количественного анализа было установлено, что соединение содержит 62,041% углерода, 27,547% кислорода и 10,412% водорода по массе. Определите формулу этого вещества и дайте ему название.
Решение:

крекинг радикалов

 Реакция Вюрца - реакция конденсации алкилгалогенидов под действием металлического Na, Li или реже K. Реакция Кольбе - электролиз растворов солей карбоновых кислот. при электролизе Кольбе у катода выделяется водород и образуется щелочной раствор, а у анода - углекислый газ и скапливается алкан. Крекинг 2-метилбутила.
На аноде идет процесс окисления: 
2СН3–С(СН3)2–СОО  - электрон ⇔  2СН3–С(СН3)2–СОО. (радикал);

 lipase

Задание 1.
Нужно написать уравнения реакции с участием ферментов: липаза, орнитиндекарбоксилаза, амилаза, глюкозофосфатизомераза. Указать класс и подкласс ферманта.
Решение:
1.Липаза (lipase) - фермент класса гидролаз, катализирующий гидролиз сложноэфирных связей 

метилметакрилат

Задача 41.
Вычислите процентное содержание метилметакрилата в продукте, если для его определения методом омыления спиртовым раствором щелочи взята навеска 1,151 г. На титрование избытка щёлочи израсходовано 7 см3 0,5 моль/дм3 H2(K = 1,0), на титрование холостого опыта затрачено 39,25 см3 того же раствора серной кислоты.
Решение: